Funktioner i köket

Våga satsa på funktion

Produkter i bild:
Alice varmgrå och Maja gul
Datum:
Maj 2015

Det är kanske inte så konstigt att kocken Carl Almgren vill slå ett slag för funktionerna i köket. Det kommer sig naturligt av hans yrkesval. Men det är en förenkling Carl Almgren inte riktigt vill köpa.  

”Det spelar faktiskt ingen roll om du är professionell kock eller nybörjare i ditt kök hemma. Resultatet påverkas alltid av hur köket ser ut och är planerat”, säger han. 

 
1170x780funktioneriköket4.jpg

 

570x855funktioneriköket2.jpg

Avfallssortering Cube Smart för 282 mm höga lådor. Ett bra alternativ till traditionell avfallssortering i diskbänkskåp.

Carl Almgren har arbetat med mat i cirka 20 år. Han har jobbat på omkring 15 olika restauranger i Göteborg, varit köksmästare i 
Alperna och kock på en båt i Medelhavet. 
Han är även utbildad yrkesofficer inom marinen med fokus på mat och utveckling av
det militära köket. Och 2010 vann han guld i Matlagnings-VM med Svenska Militära kocklandslaget.
 
Hans tips för att lyckas med sitt kök handlar mycket om att alltid skapa rätt planlösning och aldrig kompromissa med kvalitet. 
 
”Det ska vara enkelt att nå alla redskap och hålla ordning på dem. Köket ska ha gedigna material och konstruktioner. Och, inte minst, riktigt bra utrustning. Det är till exempel värt varje krona att satsa på en induktionshäll för att få precision i matlagningen”, säger han och forsätter: 
 
”Mitt viktigaste råd till personer som ska skaffa nytt kök är att ta vara på Vedums expertkunskap när det gäller att utforma och planera köket. Då vet man att allt blir rätt och riktigt.”
 
Gör det också att maten man lagar blir godare?
 
”Det spelar förstås en viss roll vem som har lagat maten i Vedumköket, det måste jag ju säga med tanke på mitt yrke. Men faktum är att Vedums kök gör matlagningen både roligare och enklare, eftersom både helheten och alla detaljer är så genomtänkta. Sedan är köken snygga och trevliga att umgås i också, och det gör faktiskt att maten smakar bättre”, säger Carl Almgren.
 
1170x780funktioneriköket2.jpg

Med en besticklåda i trä får du både ordning och reda bland besticken. Samtidigt som det ser väldigt trevligt ut. 

570x855funktioneriköket9.jpg

Med en skärbräda i bänkskåpet får du snabbt lite extra plats. 

570x855funktioneriköket7.jpg

Det här eluttaget är nedsänkt i bänkskivan och hissas enkelt upp när du behöver det. 

1170x780funktioneriköket7.jpg

Med push-funktion får du släta, lättstädade luckor utan handtag. 

570x855funktioneriköket6.jpg

Ett kryddfack i lådan och du får ordning på smakerna. 

570x855funktioneriköket10.jpg

Med en karusell i hörnskåpet kommer du enkelt åt alla grytor, kastruller och verktyg.